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今天,做了一件美好的事情

雖然稱不上什麼大善事,但能運用所學幫助別人

真的很快樂

 

故事是從一間默默無名的餐廳開始的...

約莫下午三點,繼上次吃了超好吃的雞腿飯後

這次點了 " GO!豬排 "

兩個半顆炸水煮蛋+四季豆+山菇+超有質感的豬排

還有吃到撐的白飯

實在是人間最奢侈的享受

他是一家暑假新開的餐廳

因為用料特別,很用心的經營,在有 " 美食沙漠 "之稱的政大格外令我驚艷

 

今天用完餐後,實在懊惱為何他們的客人好像沒有很多

便和老闆聊了起來

原來他們是一對姊妹和一個要好朋友合夥經營的

平時就喜愛美食的她們希望也能透過料理來感動顧客

我就和他們說

你們產品很好,很有市場差異性,但是如果沒人知道

還是沒有用...

沒有透過合作,借力使力,怎麼打造更大的魚池呢?

 

我說,你們的餐點真的很用心,用料也很實在

但是以平均價位來講,對學生有點偏高

不過政大這個市場區域還是以學生為大宗

必須多增加80-100價位的餐點

來補上這個缺口,且我相信如果價位能壓低,能有效搶食南區霸王-" 樂山 "的客戶群

因為120-180的價位已經是學生族群的消費極限點

這個價位應該是針對家庭及住家市場

而要打下這塊市場,可以考慮跟政大唯一高品質早餐店 " JXXX " 合作(原諒我忘了名字)

我認為

政大附近中低價位的產品太多

這種高價位的產品市場有缺口

剛好這兩家店可以合作將這個缺口補起來

因為一家做早餐,一家做午晚餐,客戶消費時段其實不會衝到

可以考慮異業聯盟,互相曝光,合併魚池

 

再來,除了增加較低價位的商品來吸引學生族群

就是初期如何透過行銷策略打出知名度

1. 集點卡:每吃一次集一點,集滿十點可以換取130元以下的餐點,可以增加回購率跟轉介紹的效應(為了集點)

2. 優惠卷:下次兩人同行都可以九折優惠,增加轉介紹效應,且對雙方都有好處,可以較沒有壓力的推廣

這樣一來,隨著知名度上升,之後透過威力最強大的口碑行銷不斷擴大魚池即可

再來就只是將客戶越抓越精準的問題了

我相信只要把客戶群定位出來並持續曝光擴大魚池

一定能在開店店倒的政大做起來

 

老闆們聽完我的分享後

看著他們驚訝如雷灌頂的神情

他們很感激

而我也因為運用所學幫助到別人

很開心

 

" 少年仔,你很有生意頭腦耶 "

" 你一定是企管系的齁 "

(為什麼企管系就很會做生意!?)

我說,不管什麼系,只要你對做生意有熱情 ,你也能是達人

 

話畢,我就很酷的離開了(好像還忘了付飯錢...XD)

不過...我想就算我回去付

老闆們也會很豪邁的說

" 不用了辣,當作顧問費吧! " (笑)

 

經歷過這次的善行

我發覺到一件事情

很多人認為做生意就是造夢,一股腦兒的衝就能成功

孰不知等賠了一屁股後,才發現原來夢不美麗

總之

不管你要做什麼生意

絕對要評估好每個環節,跟十足的規劃

才能將夢逐漸化為現實

才能勇往直前的衝~~

   

 

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創業這場遊戲 : 馬可斯塢的商學院

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