以下文章摘自:http://www.epochtimes.com/b5/10/7/17/n2968360.htm


加盟創業五大重點

只靠自己一個人力量創業經營事業,能夠賺的錢有限。

創業族想要賺的多、賺的輕鬆、賺的長久,就一定要建立起一個有向心力、有戰鬥力的經營團隊!

無論是大企業或是小店,想要正常營運,該有的機能就一樣也不能少。單單靠創業族一個人的力量要讓各個機能正常運作,是忙不過來的,所以多多少少都得要聘雇幾位員工。

一家店的適當員工編制,會因為行業性質與經營型態的不同而有所差異。如何的編制人力是夠用的?成本最省的?有開店經驗的加盟總部都會指導創業族正確的安排技巧。

但一般的員工,會來來去去,使得創業族的店因為人事不穩定,造成產品及服務品質的不穩定,想要讓顧客滿意而賺錢,就會很難達到。

想要賺的多、賺的長久,創業族就一定得需要一群有著敬業態度、團隊合作精神、主動積極、精益求精,願意追隨著創業族的步伐向前邁進的經營團隊!可惜的是,多數的加盟總部並不懂得如何去建立經營團隊。

創業族想要建立經營團隊,我建議可以從員工招募、人才培訓、經營管理、激勵獎懲及留下人才五個重點下手。


重點一:招募想法、做法與價值觀相同的員工

在招募員工時,不論是面對全職、兼職人員或工讀生,創業族都要與應徵者溝通經營理念、發展遠景,表明清楚自己經營事業、提供產品與服務滿足顧客的立場與原則、組織的未來發展目標。

同時,創業族也應說明清楚員工的工作內容、工作能力及績效要求、考核標準、管理規章與員工守則、薪資福利及升遷辦法。

每一位應徵者可能會是你的經營團隊成員之一,也可能因為彼此認為不適合而無法共事。但即便無法共事,將來還是有機會成為企業的顧客。

所以創業族在招募面試時,務必要誠懇用心,說清楚、講明白。除了讓應徵者知道加入工作行列之後,要負責哪些工作事項,也讓他知道可以獲得的薪資報酬,如果認真投入而有好的績效表現時,會得到什麼獎勵及升遷管道,如果想要長期投入,是否會有美好的前程未來。

如果希望能夠招募到好的人才,創業族在敘薪、績效獎勵與前程規劃的設計上,是很重要的一個工作。

時薪標準至少要與同業相當,甚至再略為高一些,這樣才會讓人才願意加入;合理又有激勵效果的績效獎勵制度,及未來前程規劃一定要制訂,讓人才看得到未來,願意長期投入。

創業族請記得,要建立經營團隊,要找合得來、做得來,並且願意共創未來的人才加入。而如果真正是一個人才的應徵者,對於上述的項目,都會很在意的。


重點二:循序漸進培訓員工能力,讓他做出成就感

創業族所招募進來的一位新進員工,如果已經是這個行業的熟手,那麼恭喜你,有個很快就能上手幫忙的夥伴。

但還是得要對這位夥伴溝通經營理念,說明作業的規定,還需要請他在執行作業、操作產品時,能夠按照加盟總部所規範的標準作業程序操作。

如果招募進來的員工,是一個對這個行業完全陌生的生手,創業族就得要安排培訓課程,幫助這位同仁盡快上手。

從認識這個品牌的歷史、特性、競爭優勢開始,學習門市標準操作程序,了解顧客並滿足顧客的需求,到認識商品種類與販售商品的技巧,在大約七天到半個月的時間內加以培訓並測試。

有一些加盟總部會協助提供數個免費的培訓名額,此時要善加利用總部的資源。如果總部要求收費,通常也會是在合理的費用範圍內,我建議創業族還是投資一點小費用,將新進員工送到總部接受培訓,成效會比自己培訓要好上許多。

新進人員需要培訓,通過試用期的員工也需要接受培訓,進而具備更強的能力,可以擔負更多的責任、貢獻更多的績效,並晉升成為領導幹部。所以創業族也要規畫員工的在職訓練、升遷訓練,讓人才的能力愈來愈強。

一個好的人才,經過適當的培訓而具備工作的能力,再加上他自己的努力而有好的工作表現,就能夠幫助創業族的店創造營運績效,這位好員工自己也會有成就感,甚至也會獲得獎金或公開表揚的激勵,進而形成良性循環、樂在工作、逐步升遷,就會漸漸地融入成為經營團隊中的好幫手了!

 

重點三:有目標、有考核的多功經營管理

要培養一位真正稱的上是「經營團隊」的員工,不是短期就可以達成的。當新進員工通過前面兩個月的試用期,創業族觀察他的工作態度是敬業且積極的,他的工作能力是足以產生貢獻並不斷成長的。

此時,就要在日常的經營管理工作上,培訓他從一般的合格員工到成為一位優秀的員工。

創業族要設定每週、每月的營運目標,營業額、來客數、客單價的目標都要設定。考核員工是否會在意要達成公司的目標,是否會思考並規劃達成營運目標的方法,並且是否真的在行為上努力實踐去達成目標。

此外,也要將員工定期輪調不同的工作崗位。一般來說,門市的工作可以區分為三到五個工作崗位(工作站),新進人員大約要在三個月內輪流在各個工作崗位上學習標準操作程序,而正式聘用的員工大約在一到兩個月就要輪調一次。

輪調的目的,一來是為了要讓員工能夠「多功」,不要一個員工只會做一種工作,或是某一項工作僅僅只有一個員工會操作,這樣當人員休假或臨時有事不能到班時,店內的人員會比較好調度,也不會因為負責重要工作站的人員臨時請假時,門市就無法正常運作。二來是為了要培養員工的能力,愈是熟練多個工作站的員工愈是能力強。

當店內有多位同仁都是多功的,此時就可以在各個工作崗位上都配置最熟練、最有配合默契的員工,嘗試搭配出最佳組合的經營團隊。

當經營團隊是自動自發、目標導向的,門市的戰鬥力就會提升。而創業族自己也可以從門市經營者、管理者的位置,提升自己成為投資者、輔導者的更高位階。

如此一來,如果將來創業族有心想要擴大營業規模,不論是開分店或是將門市的營業額拉高到更高的一個層級,有了優秀的經營團隊支持,才有實現的可能。


重點四:有獎有懲,汰弱留強

我強烈建議,即便只是一家僅有二、三位員工的小店或路邊攤餐車,也都要制訂激勵制度、獎懲辦法,這樣才能夠淘汰不適任的人員,激勵優秀的人才願意更努力地打拼。

創業族不要誤以為推動激勵與獎懲就一定要花很多錢,或是規劃激勵與獎懲制度很麻煩。激勵可以分為兩種,一種是花錢的,一種是不花錢的,二者合併使用,並不需要花費大筆金錢就可以達到非常好的激勵效果。

花錢的激勵分為兩類,第一類是基本的福利,包括三節獎金、生日禮金,是大多數企業都會提供給員工的基本福利。

第二類是業績獎金、分紅獎金。這些獎金是在創業族的店有賺錢的時候,提撥利潤的一部分做為激勵獎金。

這是一種回饋、分享的概念下所發放的獎金,同時還鼓勵員工要繼續保持努力,在未來可以繼續領取這些獎金。創業族在發放獎金時要注意公平性,要按照每個員工的貢獻度、工作表現、配合度、年資與職位高低而決定分配的比例。

不花錢的激勵方法,有公開表揚、頒獎狀、給榮譽假、公告張貼當月榮譽榜名單與相片等做法,屬於精神層面的獎勵,有時候激勵的效果還會勝過給予金錢的物質獎勵,創業族可以善加利用。

對於表現好的員工要給予激勵、獎勵,對於表現不好的員工要給予懲處,如此才會使得員工為了追求獎勵、避免被懲罰而遵守規定、努力工作。

懲罰的部分,創業族在招募員工時一定要提出書面的作業規定,要求員工確實詳閱且簽名確認。當員工違反公司的作業規定時,給予懲罰才會有憑有據。

如果沒有書面的作業規定,也沒有給員工閱讀簽名,或是懲罰的程度太超過,可能就會違反勞基法而發生不必要的勞資糾紛。

大多數的加盟總部都會有員工獎懲制度,創業族不妨向總部要求,請總部提供可以套用在加盟店上的獎懲制度,這樣就省得自己還得要花心思去規劃設計制度。

有了獎懲規定,且確實公平、公正、公開地實施,就會讓人才願意努力工作,而能力差、品性差的劣質人員就會待不住。

去蕪存菁、汰弱留強,創業族店內工作夥伴的素質就會愈來愈好,優質的經營團隊也就逐漸形成了。

 

重點五:設法留住人才

隨著員工的年紀逐漸增長,他們也會思考規劃他們自己的前程未來。如果一輩子當一個打工族,最多又能夠賺到多少錢?不努力工作,肯定賺不到薪水;但是努力工作後,也不一定能夠增加多少薪水!

幫老闆賺錢,是每一個老闆都會要求的,但是賺到錢後,領的還是一份固定的薪水,能夠分到多少獎金?還是得要看老闆的心情來決定。

許多員工的心思,就是這麼想的,包括優秀的人才也是一樣的!所以,儘管你很欣賞他,栽培他、獎勵他,也提撥了許多獎金發給他,但畢竟還是有一個上限卡在那裡!時間到了,優秀的人才也是會選擇離開的!

所以,培養出優質的經營團隊人才後,創業族就得要設法「留才」。有許多知名的、成功的連鎖店,就是採取「員工入股」、「內部創業」的方法來留住人才。

員工入股,就是讓員工投入資金成為目前這家店的股東。我不建議用乾股的方式讓員工入股,因為技術股或乾股的效果通常不佳。

人性是很奇妙的,當創業族給予員工乾股時,因為他沒有實際拿出現金來,所以有時候會不痛不癢,感受不夠強烈,激勵效果有限。

當員工有從口袋中拿出現金來投資,他會非常在意,會將心力完全投入,激勵效果非常好。但是在推動員工入股的方法時,有四個要點必須注意:

第一,創業族的店必須是賺錢的,這樣員工才願意投資成為股東。

第二,可能會有數個員工都有資格投資成為股東,所有入股員工的股份合計通常不會超過百分之四十,創業族自己還是持有過半股數的大股東,保有絕對的決策權。

第三,店的帳務必須清楚、正確、透明,不可以有不清不楚的地方,否則就會造成股東之間有心結,相互不信任,原本要凝聚一個堅固的經營團隊的美意就泡湯了!

第四,利潤的分配、虧損的分攤,原則與比例都要事先說清楚。不怕賺的少,就怕虧錢或是賺了錢之後分配不公平,而讓彼此間產生心結與嫌隙。

員工內部創業,就是開設一家新店,讓員工投入資金成為新店的股東。內部創業與員工入股該要注意的要點都一樣。唯一不同的是,內部創業通常開一家新的店只有一、二位員工有資格參與,並不像員工入股制度可能會有多位員工都具備入股的資格。

還有,創業族與員工合資開設一家新店,並不能保證一開始就一定會賺錢,這一點雙方一定要建立共識。

預留的周轉金能不能夠撐到賺錢的那一刻,是在開店之前就要事先預防的,務必要保留足夠的周轉金。而且,最好開店前謹慎規劃,開店後確保賺錢,這樣才留的住人才。

企業止於人!成功的企業一定擁有一個有高度向心力、強盛戰鬥力的堅強經營團隊。創業族想要賺的多、賺的久,就趕緊著手建立忠心於你的經營團隊吧!


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Max

創業這場遊戲 : 馬可斯塢的商學院

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